La jamaica es una flor seca de color rojo intenso que proviene de la planta Hibiscus sabdariffa. Conocida por su sabor agrio y refrescante, se utiliza comúnmente para hacer infusiones, bebidas frías y aguas frescas en diversas culturas culinarias.
 

La jamaica se puede usar para preparar una variedad de bebidas, desde aguas frescas hasta tés calientes y cócteles. También se agrega a postres, salsas y aderezos para darles un toque de sabor y color.

• La jamaica seca debe almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para evitar la humedad y la contaminación.
   
• Se mantendrá fresca durante varios meses si se almacena adecuadamente.

La jamaica se cultiva en diversas regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, incluyendo América Latina, el Caribe, África y Asia.