• La hoja de mixiote es un elemento distintivo en la cocina mexicana, especialmente en la región central del país. Se utiliza para envolver y cocinar diversos platillos, aportando un sabor único y manteniendo la humedad durante la cocción.
   
• La hoja de mixiote se emplea para envolver carnes y otros ingredientes antes de asarlos o cocinarlos al vapor. Este método de cocción resalta el sabor de los alimentos y crea texturas jugosas y tiernas.

• Las hojas de mixiote se almacenan mejor en el congelador, manteniéndolas secas y en un lugar fresco para preservar su calidad. Este método asegura que estén listas para su uso cuando se necesiten.

La hoja de mixiote es un componente característico de la cocina mexicana y proviene del agave. Su uso es más común en la región central de México, donde se encuentran las plantaciones de agave.

B-2