• El perejil seco es una hierba aromática derivada de la planta Petroselinum crispum. Con un sabor fresco y ligeramente picante, se utiliza en una variedad de platos, especialmente en la cocina mediterránea, francesa y europea.
   
• El perejil seco se utiliza como condimento y guarnición en una variedad de platos, incluyendo sopas, salsas, adobos, ensaladas, carnes, pescados y platos de verduras. También se agrega como adorno a platos cocinados para darles un toque de color y sabor.

• El perejil seco debe almacenarse en un lugar fresco, oscuro y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para preservar su frescura y sabor.
   
• Se mantendrá viable durante varios meses si se almacena adecuadamente.

El perejil seco se cultiva en diversas regiones de todo el mundo, incluyendo el sur de Europa, Asia Menor, América Latina y el Mediterráneo.