Charales · 100 g

Una opción del mar para variar tu menú. La especie y la presentación determinan cómo prepararla.

Sigue las instrucciones del envase: algunas presentaciones requieren cocción y otras se sirven directamente. No trates un producto crudo como listo para comer.

Combina con arroz, verduras y un toque de limón si va con la preparación.

Mantén el producto a la temperatura indicada en su envase y guarda al llegar a casa. Una vez abierto, cierra bien y respeta el plazo de consumo y las instrucciones del fabricante.

Los charales corresponde a un pequeño pez que se reproduce casi únicamente en los lagos de México. Entre sus principales características físicas se encuentra su medida de entre 6 y 12 centímetros para los adultos, son delgados y comprimidos, poseen una banda plateada en la parte lateral, y tienen hocico romo.

Por su carne magra y de fácil digestión se pueden incluir en los regímenes de adelgazamiento y en los de personas convalecientes; ayudan a reducir los niveles de colesterol y las enfermedades cardiacas, entre otras prevenir anemia y osteoporosis.

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