La manzana Gala es una variedad de manzana que se caracteriza por su piel fina y brillante, generalmente de color amarillo con rayas rojas. Tiene una carne crujiente y jugosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Es una de las variedades más populares de manzanas disponibles en el mercado.
 

La manzana Gala es versátil en la cocina y se puede consumir fresca como bocado saludable o como ingrediente en una variedad de platos. Se utiliza en ensaladas, salsas, pasteles, tartas, compotas, jugos y otros postres. También se puede cocinar al horno o asar para servir como acompañamiento.

Las manzanas Gala deben almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador para prolongar su frescura. Se pueden mantener a temperatura ambiente durante unos días si se van a consumir pronto.
 

Para evitar que se sequen, es recomendable almacenarlas en una bolsa perforada en el cajón de las verduras del refrigerador.

La manzana Gala fue desarrollada en Nueva Zelanda en la década de 1930 y es el resultado de un cruce entre las variedades Golden Delicious y Kidd's Orange Red.