La granny smith o simplemente manzana verde, es una variedad de manzana creada artificialmente, la cual se cree que proviene de la hibridación de unas especies.
 

Son crujientes, jugosas y ácidas, siendo excelentes para el consumo tanto para cocinar como para comer crudas. 
 

Estas manzanas son una buena elección para quienes hacen dieta, ya que son bajas en calorías y grasas, por lo tanto son aptas para diversos planes de alimentación.

Guárdalas en el refrigerador para mantener su frescura y crujido.

Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda, dependiendo de la temporada y la disponibilidad regional.