El plátano manzano, también conocido como guineo manzano o silk banana es un árbol con un nombre que hace referencia a su particularidad. Sus frutos no son como los plátanos convencionales, sino que tienen un sabor mucho más ácido,  son bastante pequeños y más redondeados.

Este árbol frutal es originario de la isla de Cuba, y se desarrolla en algunas zonas del trópico, pero durante los últimos años ha entrado en la lista de plantas en peligro de extinción debido a la llamada epidemia o enfermedad de Panamá que ataca a éste platanero más que a cualquier otro.

El plátano manzano tiene un alto nivel de calorías que están alrededor de las 90 calorías por cada 100 gramos del fruto. También tiene un gran aporte en vitamina B1 y B2, Ácido fólico, vitamina C, vitamina E y fibra que causa un efecto laxante si se consume una gran cantidad de plátano manzanito y ayuda con el estreñimiento. Entre los beneficios del plátano manzano es que también ayuda a tratar la gastritis.