La cebolla blanca es un tipo de tubérculo reconocido a menudo por la coloración blanca de sus capas y el suave papel que lo rodea. Es uno de los tipos más comunes de cebollas y tiene un equilibrio bastante fuerte de dureza y dulzura cuando se come crudo.

La cebolla blanca tiene una serie de beneficios nutricionales, especialmente cuando se come cruda. Principalmente, es una excelente fuente de fibra dietética y vitamina C. También contiene una cantidad sustancial de vitamina B6 y una cantidad decente de potasio, aunque otras frutas y verduras ciertamente pueden proporcionar mayores cantidades.