• El chícharo seco, también conocido como guisante seco o arveja seca, es la semilla seca de la planta de guisante. Es una leguminosa rica en proteínas, fibra y otros nutrientes.
   

• Se utiliza en una variedad de platos, como sopas, guisos, ensaladas y platos de arroz. Se puede remojar y cocinar para ablandar antes de usar, o se puede moler para hacer harina de chícharo.

• Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético para protegerlo de la humedad y los insectos.
   

• Se mantendrá fresco durante varios meses si se almacena adecuadamente.

Los chícharos son nativos del Mediterráneo y se cultivan en muchas partes del mundo, incluyendo Estados Unidos, Canadá, China e India.