• El garbanzo seco es la semilla seca de la planta de garbanzo, una leguminosa ampliamente cultivada en todo el mundo. Se caracteriza por su forma redondeada y su color beige claro. Es una fuente importante de proteínas vegetales y se consume en muchas culturas culinarias.
   
• Los garbanzos secos se utilizan en una variedad de platos y recetas en todo el mundo. Se pueden cocinar solos como un plato principal o se pueden agregar a guisos, sopas, ensaladas, curry, hummus y otros platos. También se pueden moler para hacer harina de garbanzo, que se utiliza en la preparación de panes, pasteles y otros productos horneados.

• Para mantener su frescura y calidad nutricional, los garbanzos secos deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético.
   
• Se mantendrán frescos durante varios meses si se almacenan adecuadamente.

Los garbanzos secos son cultivados en muchas partes del mundo, incluyendo el sur de Europa, el Medio Oriente, América del Norte, América del Sur y Asia.