• La lenteja chica es la semilla seca de la planta de lenteja, una leguminosa que se cultiva en todo el mundo. Se caracteriza por su forma redonda y su color marrón claro. Es una excelente fuente de proteínas vegetales y se consume en una variedad de platos y recetas en muchas culturas culinarias.
   
• Las lentejas chicas se utilizan en una amplia variedad de platos y recetas. Se pueden cocinar solas como un plato principal o se pueden agregar a guisos, sopas, ensaladas, curry, arroces y otros platos. También se pueden moler para hacer harina de lentejas, que se utiliza en la preparación de panes, pasteles y otros productos horneados.

• Para mantener su frescura y calidad nutricional, las lentejas chicas deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético. Se mantendrán frescas durante varios meses si se almacenan adecuadamente.

Las lentejas chicas son cultivadas en muchas partes del mundo, incluyendo Asia, América del Norte, Europa y América del Sur.