• La haba seca, también conocida como haba seca o frijol haba, es la semilla seca de la planta de haba, perteneciente a la familia de las leguminosas. Se caracteriza por su forma alargada y su textura firme. Es una fuente importante de proteínas vegetales y se consume en muchas culturas en todo el mundo.
   
• Las habas secas se utilizan en una variedad de platos y recetas. Se pueden cocinar solas como un plato principal o se pueden agregar a guisos, sopas, ensaladas, arroces y otros platos. También se pueden moler para hacer harina de habas, que se utiliza en la preparación de panes, pasteles y otros productos horneados.

• Para mantener su frescura y calidad nutricional, las habas secas deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético. Se mantendrán frescas durante varios meses si se almacenan adecuadamente.

Las habas secas son cultivadas en muchas partes del mundo, incluyendo América del Norte, América del Sur, Europa, África y Asia.