La ciruela es una de las frutas con mayor contenido en fibra. Tanto su piel como su pulpa son de color amarillo dorado. La ciruela amarilla posee un sabor ligeramente ácido y abundante jugo.

La ciruela contiene un alto porcentaje de agua por lo que es una fruta que nos ayuda a estar hidratados. Además es bien conocido su alto contenido en fibra que las hace ser muy útiles en la lucha contra el estreñimiento.

Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K; y minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc. Combaten la anemia gracias a su contenido en hierro y en vitamina C, que facilita la absorción de este mineral.