La carne de soya es un producto derivado de la soya, elaborado mediante un proceso de texturización que le da una textura similar a la carne. Viene en varias formas, incluyendo trozos, tiras y granulado, y se rehidrata fácilmente para su uso en la cocina.
 

La carne de soya se puede utilizar en una variedad de platos como sustituto de la carne, incluyendo guisos, sopas, tacos, hamburguesas, albóndigas y más. Absorbe bien los sabores de los condimentos y salsas con los que se cocina, lo que la hace muy versátil.

La carne de soya seca debe almacenarse en un lugar fresco y seco. Una vez hidratada y cocida, se debe refrigerar y consumir en un plazo de pocos días.
 

La carne de soya seca puede durar varios meses si se almacena adecuadamente.

Proveniente principalmente de países productores de soya como Estados Unidos, Brasil y Argentina.