El coco rallado es la pulpa del coco deshidratada y rallada en pequeñas virutas o copos. Se obtiene del coco maduro, cuyo interior se raspa y luego se seca para preservar su sabor y frescura. El coco rallado puede ser dulce o sin endulzar.

El coco rallado se utiliza en una variedad de recetas, incluyendo postres, pasteles, galletas, panes y platos salados. También se puede añadir a cereales, yogures y batidos para darles un toque tropical. Es un ingrediente clave en muchas cocinas asiáticas y caribeñas.

El coco rallado debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, se recomienda refrigerarlo para mantener su frescura.
 

Se puede congelar para prolongar su vida útil.

Proveniente de regiones tropicales, especialmente de países como Filipinas, Indonesia, México y la India.