El higo turco es una variedad de higo que se cultiva principalmente en Turquía y otros países de la cuenca del Mediterráneo. Se caracteriza por su sabor dulce y su textura carnosa, así como por su piel suave y delgada.
 

Los higos turcos se consumen frescos como bocadillo o se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Son deliciosos por sí solos o se pueden agregar a ensaladas, platos de queso, postres, panes y más. También se utilizan para hacer mermeladas, conservas y chutneys.

Los higos turcos frescos deben almacenarse en el refrigerador y consumirse dentro de unos días para mantener su frescura. También se pueden secar para conservarlos por más tiempo y se mantendrán frescos durante varios meses si se almacenan en un lugar fresco y seco.

Los higos turcos se cultivan principalmente en Turquía, donde son muy apreciados por su sabor y calidad. También se producen en otros países del Mediterráneo y del Medio Oriente, así como en algunas regiones de Asia y América.