Las pepitas enteras peladas son semillas de calabaza que se han extraído de su cáscara y se han dejado en su estado natural. Tienen un sabor ligeramente dulce y una textura crujiente, y son ricas en nutrientes beneficiosos para la salud.
 

Las pepitas enteras peladas se pueden comer solas como aperitivo o se pueden añadir a una variedad de platos y recetas. Se utilizan en la cocina mexicana como ingrediente en mole, salsas, guisos y ensaladas, y también se pueden tostar y condimentar como bocadillo.

Deben almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar que se vuelvan rancias.
 

Las pepitas enteras peladas conservarán su calidad durante varios meses si se almacenan adecuadamente.

Las pepitas enteras peladas se producen en diversas regiones del mundo donde se cultiva la calabaza, incluyendo América del Norte, Europa y Asia.