• La semilla de girasol con cáscara es la semilla del girasol (Helianthus annuus) que aún conserva su capa exterior. Tiene un sabor característico y crujiente, con un ligero toque salado, y es una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y fibra dietética.
   
• Es popular como aperitivo y se come pelada para disfrutar de su sabor y textura crujiente. También se puede utilizar en la cocina para agregar textura y sabor a ensaladas, cereales, granolas y productos horneados.

• Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para protegerla de la humedad y los insectos.
   
• Las semillas de girasol con cáscara tienen una vida útil más larga que las peladas y pueden conservarse durante varios meses si se almacenan adecuadamente.

Originaria de América del Norte y América Central, la planta de girasol ha sido cultivada por sus semillas durante siglos. Se cultiva en muchas regiones del mundo por su valor nutricional y su versatilidad en la cocina.