El pimiento morrón verde es una variedad de pimiento dulce que se caracteriza por su color verde brillante y su sabor suave y ligeramente amargo. Pertenece a la familia de las solanáceas y es una opción popular en la cocina debido a su versatilidad y capacidad para agregar color y sabor a una variedad de platos.
 

El pimiento morrón verde se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Se puede consumir crudo en ensaladas, cortado en tiras para servir con dips o como guarnición, o cocido en una variedad de platos. Es común encontrarlo en platos salteados, rellenos, en salsas y como ingrediente principal en platos de cocina internacional, como el chili o la fajitas.

Para mantener la frescura del pimiento morrón verde, es mejor almacenarlo en el refrigerador, donde puede durar hasta una semana. Se recomienda colocarlo en una bolsa de plástico perforada para evitar que se humedezca en exceso.
 

Si se corta, es mejor guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirlas dentro de los próximos días.

El pimiento morrón verde es originario de América Central y del Sur, y se cultiva en muchas partes del mundo.