La nuez de Brazil es una semilla comestible en forma de media luna que se encuentra en el fruto del árbol de castaña de Brasil. Es conocida por su sabor suave y mantecoso, y es una fuente rica en nutrientes y antioxidantes.
 

La nuez de Brazil se puede comer cruda como aperitivo o se puede usar en una variedad de platos dulces y salados, como ensaladas, cereales, postres y más. También se puede triturar y agregar a batidos, helados y productos horneados para darles sabor y textura.

La nuez de Brazil se debe almacenar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para protegerla de la humedad y los insectos. Se mantendrá fresca durante varios meses si se almacena correctamente.

Cultivada principalmente en Brasil y otras regiones de América Latina.