La berenjena baby es una variedad más pequeña y tierna de la berenjena estándar, con piel púrpura oscuro y carne suave y cremosa. Es apreciada por su sabor suave y versatilidad en la cocina.
 

Las berenjenas baby se pueden cocinar de diversas formas, como asadas, fritas, salteadas, horneadas o rellenas. Son ideales para platos individuales o para servir como guarnición en platos principales.

Las berenjenas baby frescas deben almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador o en una despensa. Se conservan mejor envueltas en papel de cocina o en una bolsa de plástico perforada.

La berenjena baby es una variedad de la berenjena estándar y se cultiva en muchas partes del mundo. Es una opción popular para recetas que requieren berenjenas más pequeñas y tiernas.