El hinojo bola, también conocido como hinojo común o hinojo dulce, es una planta de la especie Foeniculum vulgare. Se caracteriza por su bulbo redondeado y grueso, así como por sus tallos largos y finos con hojas plumosas. Tiene un sabor dulce y anisado, con un aroma distintivo que lo hace popular en la cocina mediterránea.

El hinojo bola se utiliza en una variedad de platos culinarios. Se puede consumir crudo en ensaladas, donde su sabor fresco y crujiente añade un toque refrescante. También se puede cocinar al vapor, asar, saltear o gratinar, lo que realza su sabor dulce y anisado. Sus hojas también se pueden usar como hierbas aromáticas en sopas, guisos y salsas.

Para mantener la frescura del hinojo bola, es mejor almacenarlo en el refrigerador.
 

Se recomienda retirar las hojas antes de almacenarlo en una bolsa de plástico perforada en el cajón de verduras.

El hinojo bola es originario del Mediterráneo y se ha cultivado y consumido desde la antigüedad.