• La vaina de vainilla es el fruto de la orquídea Vanilla planifolia. Tiene una cáscara delgada y flexible que contiene semillas minúsculas y aromáticas. La vaina de vainilla es apreciada por su fragancia intensa y su sabor dulce y floral.
   

• Las vainas de vainilla se utilizan principalmente para aromatizar y dar sabor a postres y productos horneados, como pasteles, galletas, helados y cremas. También se pueden usar para hacer extracto de vainilla casero o para aromatizar bebidas calientes y cócteles.

• Las vainas de vainilla deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético para protegerlas de la humedad y el aire.
   
• Se conservarán durante varios meses si se almacenan adecuadamente.

La vainilla es originaria de México y América Central, aunque ahora se cultiva en muchas regiones tropicales del mundo. Las vainas de vainilla de alta calidad suelen proceder de Madagascar, La Reunión y otras islas del océano Índico.