La pepita café molida es una especia hecha de semillas de pepita café que se han secado y molido en polvo. Tiene un sabor intenso y aromático, con notas cálidas y terrosas. Es un condimento popular en muchas cocinas del mundo.
 

La pepita café molida se utiliza como condimento en una variedad de platos salados y dulces, incluyendo currys, guisos, sopas, salsas, adobos, panes, pasteles, galletas, postres y bebidas. También se puede agregar a infusiones de té, café y chocolate caliente para darles sabor y aroma.

Para preservar su frescura y sabor, la pepita café molida debe almacenarse en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz y la humedad.
 

Se mantendrá fresca durante varios meses si se almacena adecuadamente.

Las semillas de pepita café son originarias de Etiopía y se cultivan en muchas partes del mundo.