Información del Producto
El chile xcatic, de tamaño mediano y color amarillo, es un tesoro culinario utilizado en la cocina tradicional de la península de Yucatán.
Su suavidad lo hace ideal para salsas y guisos locales.
Por lo general se utiliza fresco, asado, entero y sin pelar; forma parte de escabeches de pescados o mariscos y de guisos de aves como pavo o pollo.
Almacenamiento
Almacenar en una bolsa de tela en el cajón de verduras del refrigerador.
Cortar en rodajas y congelar en porciones individuales.
País de Origen
México (principalmente en la región de Yucatán).
Temporadas
-
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