• El chile cascabel es un chile seco de tamaño pequeño a mediano, redondo y de color rojo oscuro. Tiene una textura crujiente y un sabor profundo y ahumado, con un nivel de picante moderado.
   
• El chile cascabel se utiliza en la cocina mexicana para preparar salsas, adobos, guisos y platillos tradicionales. También se puede tostar ligeramente y moler para hacer una especia en polvo que se utiliza como condimento.

• Se recomienda almacenar los chiles cascabel en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un frasco hermético para protegerlos de la humedad y los insectos.
   
• También se pueden congelar para su conservación a largo plazo.

El chile cascabel es originario de México y es especialmente popular en las regiones del centro y oeste del país. Se cultiva en zonas cálidas y secas, donde se cosecha y se seca al sol para su conservación.