Las manzanas starking son unas de las manzanas más conocidas. Su piel es brillante con estrías rojas y verdosas. Su carne es blanca amarillenta y crujiente, de sabor dulce.

Este tipo de manzana proviene de Estados Unidos, se distingue por su profundo color rojo carmín en toda la superficie.

Entre los beneficios que contiene, se encuentran los siguientes: 

• Contiene flavonoides.
• Rica en vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6).
• Vitamina C.
• Fósforo.
• Potasio.
• Calcio. 
• Facilita la digestión de aquellos alimentos que posean un alto contenido en grasas.