La pasta para chicharrones de harina es una masa seca hecha de harina de trigo y otros ingredientes, que se fríe para producir un bocadillo crujiente y aireado, conocido como chicharrón de harina. Esta pasta se presenta en formas variadas, como ruedas, palitos o figuras.
 

La pasta se fríe en aceite caliente hasta que se expande y se vuelve crujiente. Se puede sazonar con sal, limón, chile en polvo u otros condimentos al gusto. Es un popular aperitivo o snack en muchas partes de México, especialmente en ferias y mercados.

La pasta seca debe almacenarse en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético. Una vez frita, se recomienda consumirla de inmediato para disfrutar de su frescura.
 

Si se almacena correctamente, la pasta seca puede durar varios meses.

Proveniente de México, es un snack tradicional en muchas regiones del país.