El perejil liso es una planta aromática perenne. Sus hojas lisas con bordes dentados tienen un sabor picante y ligeramente amargo. Sus propiedades aromáticas son tales que realzan y avivan el sabor y el aroma de otras hierbas y especias y también de los alimentos con los que se combina.

Entre los beneficios del perejil liso, se encuentran los siguientes:

Antibacterial.

Anti-inflamatorio.

Antioxidante.

Prevención de anemia.

Prevención y tratamiento de infecciones de vejiga.

Salud en los riñones.

Tratamiento del mal aliento.

Lucha contra la artritis.

Tónico y purificador de la sangre.