El frijol rojo es la semilla seca de la planta de frijol, una leguminosa que se cultiva en todo el mundo. Se caracteriza por su forma redonda y su color rojo intenso. Es una excelente fuente de proteínas vegetales y se consume en una variedad de platos y recetas en muchas culturas culinarias.
 

Los frijoles rojos se utilizan en una amplia variedad de platos y recetas. Se pueden cocinar solos como un plato principal o se pueden agregar a guisos, sopas, ensaladas, chili, arroces y otros platos. También se pueden moler para hacer harina de frijoles, que se utiliza en la preparación de panes, pasteles y otros productos horneados.

Para mantener su frescura y calidad nutricional, los frijoles rojos deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético. Se mantendrán frescos durante varios meses si se almacenan adecuadamente.

Los frijoles rojos son cultivados en muchas partes del mundo, incluyendo América del Norte, América del Sur, Europa, Asia y África.