La quinoa blanca es una semilla comestible de la planta Chenopodium quinoa, cultivada principalmente en regiones de Sudamérica. Es conocida por su alto contenido de proteínas, fibra y diversos nutrientes, lo que la convierte en un alimento popular en dietas saludables.
 

La quinoa blanca se puede cocinar y utilizar como un sustituto de los granos en una variedad de platos, incluyendo ensaladas, guisos, sopas, pilafs y postres. Tiene un sabor suave y una textura ligera y esponjosa que combina bien con una amplia gama de ingredientes y sabores.

Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para protegerla de la humedad y los insectos. La quinoa blanca conservará su frescura y calidad nutricional durante varios meses si se almacena adecuadamente.

La quinoa es originaria de los Andes de Sudamérica, donde ha sido cultivada y consumida por las poblaciones indígenas durante miles de años.