La semilla de rábano es la semilla pequeña y redonda de la planta de rábano (Raphanus sativus). Tiene un sabor ligeramente picante y un aroma distintivo. Es comúnmente utilizada como especia en la cocina para agregar sabor y un toque de picante a una variedad de platos.
 

Además de su uso culinario, las semillas de rábano también se valoran por sus posibles beneficios para la salud, que incluyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas.
 

Las semillas de rábano se utilizan en una variedad de platos y recetas, especialmente en la cocina india, asiática y europea. Se pueden agregar enteras o molidas a adobos, marinados, salsas, condimentos, ensaladas y platos de curry. También se utilizan para hacer mostaza casera y como ingrediente en la preparación de encurtidos y conservas.

Las semillas de rábano deben almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para protegerlas de la humedad y la luz.
 

Es importante asegurarse de que estén completamente secas antes de guardarlas para evitar que se vuelvan rancias.

Las semillas de rábano son originarias de Europa y Asia, donde el rábano ha sido cultivado durante siglos por sus raíces comestibles y sus semillas.